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【榜樣的力量】賀騰 | 從餐飲服務中收獲快樂

發布時間:2020-01-17來源:點擊:457



榜樣的力量

她,戀家愛故鄉,為此而放棄了分配在外地的工作,毅然選擇了在家鄉就業;她,用不到5年的時間,耐心沉淀,細心學習,成為酒店的區域經理;她,是領導、朋友眼中的小太陽,隨和待人,樂觀向上。

她,就是我們這期的主人公,洛陽餐旅實業旗下水席園旗艦店的餐廳經理——賀騰。

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一份熱愛,她選擇跨***就業

2015年,畢業于軌道交通***的洛陽姑娘賀騰放棄了在相關***工作的機會,選擇了在家鄉就業。“那年我20歲,因為依戀父母,熱愛故鄉,我放棄了去武漢工作的機會,選擇了去餐飲行業應聘,為了磨礪自己,我選擇從零做起。”2015年8月,賀騰正式成為水席園旗艦店的一名服務員。

從一開始的服務技能不熟練,生怕客人不滿意,到如今的服務得心應手,從容自如,賀騰其實做了很大的一番努力。“我希望通過我的服務,讓每一位客人都能夠記住我,記住水席園旗艦店。讓客人快樂,我自己也覺得開心。”賀騰如是說,她堅信,工作不分高低貴賤,雖然自己只是一名普通服務員,只要用心去做,就能實現自己的人生價值。

02

一份執著,她立志要做出好成績

 在日常工作中,賀騰始終堅信這樣的服務理念:以顧客為中心,用心服務好每一位客人。熟練的掌握了服務要領,只有讓自己變得更***,才能在崗位上如魚得水。

憑借著自己這幾年的努力,如今,賀騰已經從一名服務員做到了酒店餐廳經理,負責酒店包間區域的整體工作。預訂服務、私人訂制、宴席推薦、跟蹤回訪等這些日常繁瑣的工作讓她忙得不亦樂乎,但也收獲了諸多好評。

水席園旗艦店的總經理郭春莉是這樣評價賀騰的,這姑娘***大的優點就是對客人負責,她總是充滿熱情的服務每一位客人,這種熱情和細心,有的時候甚至超越了她對自己、對同事的關心和愛護。更難得的是,每日如此。現在很多客人來了以后,都會點名讓她服務。

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一份感恩,這個“大家庭”讓她成長 

 那么,究竟是什么力量,能讓這樣一位25歲的姑娘,把各項工作都完成得這樣出色?其實,賀騰工作中有三件必做的事情。***,她要給前一天來店用餐的客人發送問候短信,并征詢客人對酒店的意見或建議。第二,她要對照當餐的預訂信息,給前來用餐的客人致電,并為客人指引***方便的來店路線,避免客人因繞路而影響就餐心情。第三,回顧一天的工作,總結經驗,并想辦法提升自己,激勵自己下次做得更好。

聊起服務經驗,賀騰***多的還是感恩,她說:“很感謝公司這幾年開展了‘一情二用心’這項工作,通過這一舉措,使我能有機會看到更多的***服務案例,這些榜樣服務故事,讓我明白服務要體現在細微之中,要學會舉一反三,這些不但激勵我要多向別人學習,同樣自己也要努力成為他人的榜樣。”

回顧工作這幾年的成長,賀騰很感謝公司給了自己一個展示的平臺,以及多次外出學習的機會,感謝水席園旗艦店這個“大家庭”讓她不斷進步。

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一份期望,她希望企業越來越好

在剛剛過去的2019年,因為修路的原因,對水席園旗艦店的生意影響很大。水席園旗艦店的全體人員都承受著巨大壓力,在店總郭春莉的帶領下,賀騰以及其他管理人員經常去拜訪老客戶,了解客戶需求。賀騰說,在修路這樣困難的時刻,那些還愿意選擇來我們店用餐的客人,就是對我們酒店各項服務的充分認可,越是這樣,我們就要越發努力,把客人當做家人一般對待,這樣才能不辜負他們對我們的信賴。

待今年春暖花開的時候,水席園旗艦店門前的路就要修好了,客人們日后來店用餐就方便多了,提起這件事兒,賀騰滿心歡喜,開心的笑了起來。她希望日后酒店的生意能越來越紅火,她希望自己能在忙碌中實現更大的自我價值。




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